{"title":"Trigo \/ Ingenio \/ Weizen","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cerveza de trigo, también conocida como cerveza weiss o cerveza blanca, es una cerveza fresca y fácil de beber. Popular durante el verano, pero también un verdadero placer culpable durante esos fríos días de invierno, cuando podemos tomar un Weizener más rápidamente. Pero ¿cuál es la diferencia entre la cerveza de trigo y la Weizen? ¡Lee más y descubre todo sobre la cerveza blanca!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCerveza blanca versus cerveza weizen: estas son las diferencias\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn primer lugar, analicemos ambos nombres. La cerveza blanca (witbier) y la cerveza weizen, también llamada weizen, son dos tipos diferentes de cerveza. La mayoría de la gente piensa que la cerveza blanca es una simple traducción de la palabra weizen, pero no es así. \"Weizen\" o \"weiss\" se refiere al trigo. Cuando la cerveza weizen contiene al menos un 50% de trigo, podemos decir que es una cerveza weizen. Una auténtica cerveza weizen no puede contener, además de cereales, lúpulo y agua, ningún otro ingrediente ni potenciador del sabor. La cerveza blanca no se limita a estas reglas. Por lo tanto, una cerveza blanca \"normal\" suele estar compuesta de varios ingredientes, como frutas o incluso hierbas. Eso suena weis, ¿no? \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn términos de porcentaje de alcohol, la cerveza blanca es originalmente la más \"fuerte\" o \"pesada\" de estas dos. La cerveza blanca suele contener entre un 4,5 y un 6% de alcohol, mientras que la cerveza weizen ya está disponible con un porcentaje del 2,8%, lo que las hace fáciles de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCerveza Weizen: una breve historia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVayamos a Alemania donde la cerveza weizen se llama Weißbier, Weizen alemana o Weissbier. Weiß se traduce como blanco, por lo que a la mayoría de la gente le parece lógico que weizen y blanco signifiquen exactamente lo mismo. Pues… cuando retrocedamos en el tiempo, veremos que el origen de esta cerveza es ligeramente diferente. Esta cerveza debe su nombre a weizen, que significa trigo. Esto se debe al hecho de que esta cerveza contiene una gran cantidad de trigo que se utiliza para elaborar este tipo específico de cerveza. ¿Sigues con nosotros?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e¿Te equivocaste en todo? No, es cierto que la cerveza weizen se funda en Alemania. En el siglo XVI se elaboraba cerveza weizen en Baviera. Los señores de este estado libre (vrijstaat), situado en el sureste de Alemania, quedaron tan entusiasmados con esta cerveza que decidieron que sólo una cervecería obtendría los derechos exclusivos para elaborar esta cerveza weizen. En aquella época, a los cerveceros sólo se les permitía utilizar cebada. Esto se debía al hecho de que el trigo sólo estaba destinado a ser utilizado por los panaderos. Una regla importante durante el proceso de elaboración de la cerveza es que debe contener al menos un 50% de trigo, también llamado weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoy en día, la cerveza weizen es muy popular desde Escandinavia hasta América del Norte. También en toda Europa, por ejemplo en los Países Bajos, a la gente le encanta beber cerveza weizen. Weizen está disponible todo el año, pero cuando te unas al increíble Oktoberfest en Alemania, verás que la cerveza weizen es especialmente apreciada durante este evento. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCerveza blanca: ¿de dónde viene?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa próxima parada será cerveza blanca. Este tipo de cerveza no procede de Alemania, sino que se remonta a Bélgica. El origen de la cerveza blanca se remonta al siglo XVI, cuando la mayoría de las cervezas eran de color \"oscuro\" o \"marrón\". En comparación con la cerveza, que tiene más de 400 años, se puede decir que la cerveza blanca es todavía joven. A mediados del siglo pasado, la cerveza blanca estaba casi extinta y olvidada. Eso fue hasta que Pierre Celis, un lechero de Hoegaarden, compró una cervecería con sus ahorros y empezó a elaborar cerveza de trigo. Se hizo inmensamente popular en el pueblo cercano y era sólo cuestión de tiempo que la cerveza fuera muy conocida en toda la zona. Incluso más allá de las fronteras del país, la cerveza blanca ganó popularidad y a la gente le encantó.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiferentes tipos de weizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna cerveza blanca se puede reconocer por su color claro y su apariencia turbia. Estos tipos de cervezas suelen elaborarse siguiendo el mismo proceso de elaboración, pero puede haber diferencias en los aditivos como frutas y hierbas, lo que influye en el sabor y la experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas cervezas Weizen se pueden dividir en diferentes tipos. A continuación enumeramos esos diferentes tipos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHefeweizen:\u003c\/strong\u003e \"Hefe\" es la palabra alemana para levadura. \u003ca href=\"https:\/\/beerrepublic.eu\/collections\/wheat-wit-weizen\/type_hefeweizen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eHefeweize\u003c\/a\u003en se distingue de otras weizen por su fermentación con un sabor afrutado y un color rubio turbio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDunkelweizen:\u003c\/strong\u003e Esta cerveza weizen tiene un color más oscuro que otras cervezas de trigo y tiene un sabor dulce a malta. Un cruce entre hefeweizen y dunkel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKristall Weizen:\u003c\/strong\u003e en comparación con otras cervezas weizen, la kristallweizen se filtra. Debido al filtrado, se elimina la levadura, lo que da como resultado una cerveza cristalina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeizenbock:\u003c\/strong\u003e Esta cerveza se puede comparar con una cerveza bock, pero se elabora según las reglas que se aplican a la cerveza weizen. Contiene un alto porcentaje de alcohol y se puede identificar por su rico sabor a hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas mejores cervezas blancas y weizen las puedes encontrar en Beer Republic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi ya tienes sed, no lo dudes y pide tus cervezas online y visita nuestra tienda web. Beer Republic tiene una amplia gama de cervezas blancas y cervezas weizen de los Países Bajos, Bélgica y, por supuesto, Alemania. Disfrute de una cerveza blanca o experimente el atrevido sabor de una Weizenbock. Con solo un simple clic podrás pedir tu favorito \u003ca href=\"https:\/\/beerrepublic.eu\/collections\/wheat-wit-weizen\" target=\"_blank\"\u003ecervezas blancas y weizen\u003c\/a\u003e a través de nuestro sitio web.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosee-dhibiscus","title":"Rosado de hibisco","description":"La Rosée d'Hibiscus es una cerveza de trigo de voz suave. El color rosa proviene de las flores de hibisco que se agregan durante el proceso de elaboración de la cerveza. Los aromas y sabor de esta flor tropical son muy prominentes en la cerveza, dándole una ligera acidez y una fragancia muy agradable. Es el calmante perfecto para la sed en un caluroso día de verano.","brand":"Dieu du Ciel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1316401709081,"sku":"AL-3G ddc 161233010713","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/products\/RoseeD_Hibiscus_1.png?v=1691982225"},{"product_id":"blanche-du-paradis","title":"Blanca del paraíso","description":"Blanche du Paradis es un Wit de estilo belga elaborado con semillas de cilantro y cáscaras de naranja de Curazao, las especias que tradicionalmente se encuentran en este estilo clásico. Sin filtrar y con casi tanto trigo crudo como cebada malteada, presenta un velo de levadura y proteínas que dan a este estilo su nombre de \"Blanche\". Redondo y ligero al mismo tiempo, exhala aromas de pan recién horneado y revela sabores especiados y cítricos, acompañados de sutiles notas ácidas provenientes del trigo.","brand":"Dieu du Ciel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1706056548377,"sku":"AL-4F ddc 222649548825","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/products\/Find-and-buy-Dieu-du-Ciel-Blanche-du-Paradis-at-Beer-Republic_-Europes-no_1-store-for-the-best-craft-beer-from-America-United-States-Russia-New-Zealand-Canada-Norway-Estonia-The-Nethe_352fe2d9-e27d-4723-9e9a-ae773782d203.png?v=1692155171"},{"product_id":"allagash-white","title":"Allagash White","description":"Allagash White presenta un refrescante equilibrio de cítricos y especias. El trigo, el cilantro y la cáscara de naranja de Curazao completan el sabor de esta cerveza nebulosa de color pajizo pálido.","brand":"Allagash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49313657651538,"sku":"AM-3B all 8688141369682","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/files\/White_355MLcan__1.png?v=1712831052"},{"product_id":"apricot-hefeweizen","title":"Apricot Hefeweizen","description":"\u003cp\u003eEste hefeweizen afrutado suave y sin filtrar tiene una hermosa nariz de albaricoque y un final refrescante y ligeramente ácido. La generosidad del huerto ahora es portátil.\u003c\/p\u003e","brand":"Wasatch","offers":[{"title":"Lata individual","offer_id":51554036908370,"sku":"AP-5B bru 10273796620626","price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 4","offer_id":51554036941138,"sku":"A0 4-Pack","price":9.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 8","offer_id":51554036973906,"sku":"A0 8-Pack","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 12","offer_id":51554037006674,"sku":"A0 12-Pack","price":28.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/files\/ApricotHefeweizen_1.png?v=1758888918"},{"product_id":"blueberry-hefeweizen","title":"Blueberry Hefeweizen","description":"\u003cp\u003e¡Es tiempo de cosecha en Wasatch Brewery y esta aromática cerveza de frutas está lista para ser recogida! El jugoso arándano se combina con el trigo malteado para crear una versión divertida, ligera y equilibrada del hefeweizen de trigo frutado.\u003c\/p\u003e","brand":"Wasatch","offers":[{"title":"Lata individual","offer_id":51554074558802,"sku":"AP-4C bru 10273807663442","price":2.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 4","offer_id":51554074591570,"sku":"A0 4-Pack","price":9.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 8","offer_id":51554074624338,"sku":"A0 8-Pack","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paquete de 12","offer_id":51554074657106,"sku":"A0 12-Pack","price":28.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/files\/BlueberryHefeweizen_1.png?v=1758888508"},{"product_id":"weisse","title":"Weisse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDouble decoction mashed hefeweissbier!\u003cbr\u003eThere is a difference between the draft version and the can! Cans are can-conditioned to the traditional 4 volumes of carbonation. The draft is still highly carbed, but adjusted down to a reasonable 2.7 volumes so that it can be successfully poured on American draft systems.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53069634634066,"sku":"DM-1C grm 10687103697234","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/files\/Weisse_1.png?v=1774964227"},{"product_id":"daydreaming","title":"Daydreaming","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDaydreaming is our can conditioned Belgian Witbier, made for our friends out at Chandler Hill vineyards in Defiance, MO. Brewed with a bevy of wheat varietals, orange peel, freshly ground coriander, and freshly ground pink peppercorns. Fermented with a blend of Belgian yeasts that lend to the fruity and spicy aroma, complemented by the heavily wheated malt bill. Carbonated naturally in cans, so yeast sediment will be present.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Perennial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53196960498002,"sku":"DC-2D per 10720923812178","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/files\/Daydreaming_1.png?v=1776256935"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/2887\/collections\/c7e35ad07a5b36a182c5e202c5db3b5c.jpg?v=1625702817","url":"https:\/\/beerrepublic.eu\/es\/collections\/trigo-ingenio-weizen\/type_hefeweizen.oembed","provider":"Beer Republic","version":"1.0","type":"link"}