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Die Epic Brewery ist Utahs erste Brauerei, seit im Bundesstaat die Beschränkung auf den Betrieb lokaler Mikrobrauereien mit hohem Alkoholgehalt eingeführt wurde. Die Brauerei wird von David Cole und Peter Erickson gegründet. Ihre Liebe und Leidenschaft für Biere wurde durch ihre häufigen Reisen zu Mikrobrauereien in Kalifornien, wo sie entstanden sind, beeinflusst. Feine Ales und Lagerbiere sind zu ihrem Hauptaugenmerk geworden, mit der Hingabe, Biere mit allen Mitteln zu brauen. Sie erzielten sofortigen Erfolg. 2013 hat die Epic Brewery ihre zweite Mikrobrauerei in Colorado eröffnet.
