
Kuhnhenn
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Die Kuhnhenn Brewing Company ist eine kleine Mikrobrauerei mit Weingut und Metbrauerei in Warren, Michigan, USA. Mehrere Biere der Firma wurden auf beeradvocate.com und ratebeer.com zu den 100 besten Bieren der Welt gezählt. Das Unternehmen wurde 1998 gegründet, öffnete aber erst 2001 seine Türen. Eigentümer und Brauer waren die Brüder Bret und Eric Kuhnhenn.
Die Brauerei befindet sich an der Ecke Mound und Chicago Road im alten Lutz-Baumarkt der Familie Kuhnhenn. Die Brüder begannen mit dem Heimbrauen, als Eric aufs College ging und damit in Berührung kam. Er brachte das Hobby mit nach Hause und stellte es seinem Bruder Bret vor. Bret begann, Heimbrauzubehör aus dem Baumarkt zu verkaufen, und bald war dies profitabler als der Verkauf von Baumärkten. Der Baumarktteil der Brauerei verschwand erst Mitte 2006 aus der Brauerei.
Die Brauerei verwendet umgebaute Anlagen. Der Läuterbottich war ein Erdnussbutterbehälter von Quaker Oats, der Maische-/Kochkessel ein Hefestarter für eine Sauerteigbrot-Firma und der Kessel der Pilotanlage eine 100-Gallonen-Kaffeemaschine. Sie verfügen über eine Sechs-Kessel-Brauerei, mit der sie experimentelle Biere brauen können.