Imperial Stout / Porter
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Das Imperial Stout im amerikanischen Stil ist das alkohol- und körperstärkste der Stouts. Diese Biere sind schwarz und haben typischerweise einen extrem reichen malzigen Geschmack und ein Aroma mit einem vollen, süßen Malzcharakter. Bitterkeit kann von gerösteten Malzen oder Hopfenzusätzen stammen.
Definitiv amerikanisch sollte der Imperial Porter keine Aromen von gerösteter Gerste oder stark gebrannten/schwarzen Malzcharakter haben. Mittlere Karamell- und kakaoartige Süße ist vorhanden, mit ergänzendem Hopfencharakter und von Malz abgeleiteter Süße.
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