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Epic Brewery ist Utahs erste Brauerei seit der Beschränkung des Betriebs lokaler Mikrobrauereien mit hohem Alkoholgehalt im Bundesstaat. Die Brauerei wird von David Cole und Peter Erickson gegründet. Ihre Liebe und Leidenschaft für Biere wurden durch ihre häufigen Reisen zu Mikrobrauereien in Kalifornien, wo sie ihren Ursprung hatten, beeinflusst. Feine Ales und Lagerbiere sind zu ihrem Hauptaugenmerk geworden, mit der Hingabe, Biere „mit Vollgas“ zu brauen. Sie erzielten sofort Erfolg. Im Jahr 2013 hat die Epic Brewery ihre zweite Mikrobrauerei in Colorado eröffnet.
