Fierce

Né d'un désir d'échapper à l'industrie pétrolière et gazière, Fierce deviendrait le résultat final d'une rencontre fortuite des co-fondateurs Dave Grant et Dave McHardy lors d'un cours de brassage à Sunderland. De cette amitié brassicole nouvellement formée ainsi que des commentaires positifs continus de plusieurs de leurs bières artisanales, ils ont tous deux décidé de mettre toute leur concentration, leur motivation et leur passion pour la bière dans le démarrage d'une brasserie - et en tant que telle Fierce Beer écrasée dans sa toute première bière commerciale en mai 2016 dans sa nouvelle maison à Dyce, Aberdeen.

Cinq ans plus tard depuis ce premier brassage commercial, Fierce Beer s'est plus qu'établi dans l'industrie de la bière artisanale, ce qui a entraîné une croissance rapide de la capacité d'année en année depuis ces jours de brassage à domicile et est maintenant capable de brasser 800 000 litres de bière par an et, au dernier décompte, exporte actuellement vers 15 pays dont l'Europe et l'Asie ! Et avec plus de chars attendus au premier semestre 2021, nous allons pousser ces chiffres encore plus haut !

En mettant l'accent sur la production d'excellentes bières pleines de saveurs allant des pilsners traditionnels, des bombes de houblon juteuses et des sensations fruitées jusqu'aux stouts succulents vieillis en fût et aux acides acidulés, Fierce Beer a remporté la «Breakthrough Brewery» lors de ses premiers prix en 2017 et en tant que de 2021 sont la brasserie écossaise la plus primée depuis 3 ans !

En plus de nous concentrer sur la sortie des meilleures bières possibles, nous avons également pu collaborer et sortir des bières avec certaines des meilleures brasseries du monde telles que Amundsen, Dugges, Devils Peak, BrewDog, Verdant, Tiny Rebel, North, Thornbridge , Track, BBNO et bien d'autres !

Au cours de nos cinq premières années, nous avons réussi le financement participatif pour deux raisons très différentes. Le premier était de collecter 60 000 £ pour nous permettre d'ouvrir notre propre bar au cœur de notre ville natale d'Aberdeen et de redonner quelque chose à nos supporters qui sont restés avec nous depuis le premier jour et nous ont aidés à nous faire remarquer - nous avons fini par collecter 121 093 £ dans 8 jours..
La seconde était de nous permettre de naviguer dans le paysage incertain d'une pandémie mondiale et de nous assurer que nous pouvions sortir de l'autre côté avec notre équipe toujours en poste et une brasserie où nous pouvons continuer à fabriquer des bières incroyables pour tous nos supporters. Notre objectif initial était de 75 000 £, mais nous avons fini par étirer cet objectif deux fois avant de le clôturer à 155 820 £ après 24 heures…
Ces deux campagnes nous ont vraiment aidés à étayer le sens de notre #fiercefamily et ont renforcé la raison pour laquelle nous continuons à faire ce que nous faisons : faire de bonnes bières savoureuses que les gens veulent boire !

Nous avons également ouvert des bars dans deux de nos villes préférées au Royaume-Uni - Fierce Bar Edinburgh sur Rose Street dans la capitale écossaise et aussi notre nouveau bar Fierce Bar Manchester sur Thomas Street, Manchester dans le quartier nord - donc si vous êtes dans l'une ou l'autre de ces villes, assurez-vous de passer dans le passé et de vous faire soigner par nos incroyables équipes. Gardez les yeux ouverts à l'avenir pour plus d'ajouts à notre division bar !

Nous sommes féroces !