Surly Brewing Company est une brasserie artisanale populaire basée à Minneapolis, dans le Minnesota, connue pour produire des bières innovantes de haute qualité qui ont contribué à façonner le paysage de la bière artisanale aux États-Unis. Ils ont acquis la réputation de repousser les limites des styles de bière traditionnels, en utilisant des ingrédients et des techniques non conventionnels pour créer des bières uniques et délicieuses.
L'une de leurs bières les plus célèbres est la Furious IPA, une IPA audacieuse et houblonnée de style américain qui a remporté de nombreux prix et distinctions. Elle est brassée avec un mélange de houblon américain qui lui donne une puissante saveur d'agrumes et de pin, équilibrée par une forte colonne vertébrale de malt qui offre une finale légèrement sucrée. La bière a une teneur en alcool de 6,7% et un indice IBU (International Bitterness Units) de 99, ce qui en fait une bière forte et affirmée qui est mieux appréciée par les hopheads et les amateurs de bière artisanale.
En plus de leur bière exceptionnelle, Surly Brewing Company est également connue pour son engagement envers la durabilité et l'engagement communautaire. Ils ont mis en place un certain nombre de pratiques respectueuses de l'environnement dans leur brasserie, notamment l'utilisation de l'énergie solaire et le recyclage de leurs sous-produits de brassage. Ils sont également actifs dans le soutien d'organisations et d'organismes de bienfaisance locaux, et organisent régulièrement des événements et des collectes de fonds pour redonner à leur communauté.
Si vous recherchez une bière unique de haute qualité qui incarne l'esprit du mouvement de la bière artisanale aux États-Unis, alors Surly Brewing Company et leur Furious IPA valent vraiment le détour.