Pale
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Ursprünglich britischen Ursprungs, ist dieser Stil heute weltweit beliebt, und die Verwendung lokaler oder importierter Zutaten führt von Region zu Region zu unterschiedlichen Charakteren. Amerikanische Versionen sind tendenziell sauberer und hopfiger (wobei die Sorte Cascade mit Pinien und Zitrusfrüchten häufig vorkommt) als britische Versionen, die normalerweise malziger, butterartiger, aromatischer und ausgewogener sind. Pale Ales reichen in der Farbe von tiefem Gold bis zu mittlerem Bernstein. Fruchtige Ester und Diacetyl können von keiner bis mäßig variieren, und das Hopfenaroma kann von leicht blumig bis kräftig und scharf reichen. Erwarten Sie im Allgemeinen eine gute Balance aus Karamellmalz und ausdrucksstarkem Hopfen mit mittlerem Körper und einem leicht bitteren Abgang.
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