Discorsi sulla birra

Dalla maturazione in magazzino guidata dal clima di Goose Island alla miscelazione di precisione di Bottle Logic e all'estrema pazienza di Barreled Souls, scopri tre programmi di birre invecchiate in botte degni di essere conservati in cantina e come reperirli in Europa.

Tutto quello che devi sapere sulla birra artigianale invecchiata in botte: come viene prodotta, quali etichette iconiche cercare, come conservarla come un professionista e perché questa categoria in forte espansione vale ogni euro.