La parola "Water" nel nome "Bent Water" probabilmente salta fuori perché è l'ingrediente principale della birra. Ma l’acqua gioca un ruolo ancora più importante nel nome del birrificio.
Il birrificio si trova a un isolato dall'Oceano Atlantico, nella città di Lynn, MA, dove la fonte d'acqua è considerata uno dei livelli di qualità più alti della regione a causa dei fiumi che alimentano i bacini idrici locali.
Perchè "Piegato"? Ciò risale al processo scientifico di manipolazione dell'acqua e di aggiunta di ingredienti per produrre la birra. Essenzialmente “pieghiamo” l’acqua nella birra.
