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Irgendwo in Colorado, im Jahr 1995, erfuhren zwei Typen namens Dave und Bill, dass sie zwar gerne gutes Bier tranken, aber noch nicht alt genug waren, um es zu kaufen. Sie dachten, dass eine Antwort auf ihr Dilemma erscheinen würde, wenn sie genug tranken und genug Denkmusik hörten, die auch als Ska bekannt ist. Am zweiten Skaturday von Skatember traf es sie. Wenn sie ihr eigenes Bier brauen würden, hätten sie so viel Bier, wie sie sich wünschen könnten. Und wenn sie schon dabei sind, warum nicht den großartigsten Schaum brauen, der jemals in ihrem Hals des Waldes getrunken wurde ... oder in jedem anderen Hals für diese Angelegenheit.
