Stift Engelszell

Die Trappistenbrauerei „Engelszell“ ist die jüngste in der sehr traditionsreichen Geschichte des Trappistenbiers, das bisher vor allem in Belgien, den Niederlanden und Frankreich beheimatet ist. Die Engelszeller Mönche haben sich für den Weg ausdrucksstarker Trappistenbiere entschieden, gehen aber zum Glück einen selbstbewussten, eigenständigen Weg in der regionalen Verbundenheit (Ankerung). Bei der Komposition ihrer Biere lassen sie sich von der einzigartigen Naturlandschaft rund um das Kloster inspirieren, genauso wie sie mit der Auswahl von Rohstoffen aus der regionalen Umgebung ihre ethische und ökologische Verantwortung für Mensch und Natur zum Ausdruck bringen wollen.