Nous achetons tout nous-mêmes ; de notre houblon à notre eau en passant par nos canettes. Chaque décision est un équilibre entre la meilleure expérience possible et la meilleure entreprise possible. Aucun choix n'est simple et chacun est important. Nous transpirons les petites choses. Nous cirons à la main des milliers de bouteilles chaque année. Cela coûte plus cher et prend plus de temps, mais c'est important pour nous et pour nos clients. Nous ne remettons jamais en question ce genre de choses (ok parfois nous le faisons... mais nous le faisons quand même).
