
Transient
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Transient Artisan Ales n'a pas été créée par manque de bonnes bières, ni avec l'intention de développer une immense marque de bière artisanale. Notre objectif est plutôt de reconnaître et d'apprécier la richesse de notre environnement local, de prendre le temps de savourer une chose simple et belle, et d'offrir aux autres la possibilité d'en faire autant. Comme le suggère le nom « Transient » (transitoire), nos bières sont destinées à évoluer avec le temps, et même d'un brassin à l'autre. Nous utilisons un mélange de levures expressives et favorisons l'influence de la microflore locale du Midwest et de l'environnement naturel sur nos produits en petits lots grâce à une fermentation en cuves ouvertes.
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