« Eau » dans le nom « Bent Water » saute probablement aux yeux car c'est l'ingrédient principal de la bière. Mais l’eau joue un rôle encore plus important dans le nom de la brasserie.
La brasserie est située à un pâté de maisons de l'océan Atlantique, dans la ville de Lynn, dans le Massachusetts, où la source d'eau est considérée comme l'une des plus hautes de la région en raison des rivières alimentant les réservoirs locaux.
Pourquoi « Courbé » ? Cela remonte au processus scientifique de manipulation de l’eau et d’ajout d’ingrédients pour fabriquer de la bière. Nous « transformons » essentiellement l’eau en bière.
