Kevin Antoon, Jamie Lee et Jared Welch se sont rencontrés dans le monde de l'entreprise. Leurs week-ends de brassage maison ont rapidement évolué lorsqu'ils ont abandonné leurs tenues de travail et décidé de se lancer à fond : ils ont ouvert une brasserie de 40 mètres carrés à East Nashville, avec un espace de restauration modeste. Les portes ont ouvert en février 2016, avec à leur tête les trois fondateurs et leurs épouses.
