Pipeworks Brewing Co a été créée en 2012 par des brasseurs amateurs qui rêvaient de créer des bières de qualité avec un haut niveau de créativité et d'expérimentation réfléchie. Au cours des premières années, l'équipe décousue de brasseurs a rapidement généré une popularité et développé une crédibilité sur le marché local de Chicago en lançant près d'une nouvelle bière par semaine. En 2014, Pipeworks s'est agrandie pour ouvrir une usine de production plus grande dans le quartier Hermosa de Chicago. L'équipe s'est agrandie, mais en nombre et en niveau de compétences, mais le même accent mis sur la qualité et la créativité demeure. Aujourd'hui, les bières de Pipeworks Brewing Co sont toujours autodistribuées dans tout Chicagoland, mais désormais les bières Pipeworks, y compris leur bière la plus vendue, "Ninja vs Unicorn" Double India Pale Ale, peuvent être trouvées dans plusieurs États grâce à des partenariats avec des distributeurs qui partagent un engagement similaire en matière de qualité. Les fans locaux de Pipeworks Brewing Co peuvent trouver une sélection large et fraîche de bières Pipeworks disponibles à la récupération chez "The Dojo", le magasin à emporter situé dans leur usine de production à Hermosa.
