Mano sinistra Brewing Company è un birrificio artigianale situato a Longmont, in Colorado. Fondato nel 1993 da Dick Doore ed Eric Wallace, il birrificio è diventato famoso per il suo approccio innovativo alla produzione della birra e il suo impegno per la sostenibilità. Left Hand Brewing ha vinto numerosi premi per le sue birre, tra cui diverse medaglie d'oro al Great American Beer Festival, ed è diventata un punto fermo della scena della birra artigianale del Colorado.
Una delle cose che distingue Left Hand Brewing dagli altri birrifici è la sua dedizione alla sostenibilità. L’azienda ha compiuto uno sforzo concertato per ridurre il proprio impatto ambientale utilizzando l’energia solare per generare una parte significativa della propria elettricità e implementando una serie di misure di conservazione dell’acqua nel processo di produzione della birra. Inoltre, Left Hand Brewing ha adottato misure per ridurre la propria impronta di carbonio acquistando i suoi ingredienti localmente quando possibile e utilizzando materiali riciclati nella confezione.
Left Hand Brewing is also known for its innovative approach to brewing. L'azienda offre una vasta gamma di birre, dagli stili classici come stout e IPA a offerte più sperimentali come birre acide e birre invecchiate in botte. Una delle birre più famose del birrificio è la Milk Stout, una birra scura dolce e cremosa prodotta con zucchero lattosio. La Milk Stout ha vinto numerosi premi ed è diventata un punto fermo della formazione Left Hand Brewing.
Oltre al suo impegno per la sostenibilità e l'innovazione, Left Hand Brewing è nota anche per il suo coinvolgimento nella comunità. L'azienda ospita numerosi eventi durante tutto l'anno, tra cui un club di corsa settimanale e un giro in bicicletta annuale che raccoglie fondi per enti di beneficenza locali. Left Hand Brewing dona inoltre una parte dei suoi profitti a cause ambientali e sociali locali e la sala di degustazione del birrificio funge spesso da centro per incontri comunitari.
Nel complesso, Left Hand Brewing Company è un birrificio che si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità, l'innovazione e il coinvolgimento della comunità. Con la sua vasta gamma di birre, offerte pluripremiate e dedizione nell'avere un impatto positivo sul mondo, Left Hand Brewing è diventato un appuntamento fisso amato dalla scena della birra artigianale del Colorado e oltre.
La Left Hand Brewing Company è nota per il suo approccio innovativo alla produzione della birra e una delle sue birre più popolari è la Nitro Milk Stout. Questa birra unica viene prodotta con azoto anziché anidride carbonica, risultando in una consistenza morbida e cremosa diversa da qualsiasi altra birra.
Il gas azoto è meno solubile dell'anidride carbonica, il che significa che quando viene utilizzato per carbonatare la birra, le bolle sono più piccole e la birra ha una sensazione in bocca più morbida. Left Hand Brewing porta questo concetto un ulteriore passo avanti utilizzando l'azoto per confezionare la sua Nitro Milk Stout, che si traduce in una birra più cremosa e setosa rispetto alle altre stout.
La Nitro Milk Stout è prodotta con zucchero lattosio, che le conferisce una sottile dolcezza bilanciata dall'amarezza del malto tostato. Il gas azoto esalta anche l'aroma della birra, conferendole un profumo ricco e complesso che è allo stesso tempo seducente e soddisfacente.
Uno dei motivi per cui la Nitro Milk Stout è diventata così popolare è che può essere gustata in vari modi. Viene comunemente servito alla spina, dove il gas azoto crea un effetto a cascata visivamente sorprendente. La birra è disponibile anche in lattina, il che permette di gustarla a casa o in viaggio.
Un altro motivo per cui la Nitro Milk Stout è così amata è che si abbina bene con una varietà di cibi. La sua consistenza morbida e cremosa si abbina a piatti ricchi e salati, mentre la sua delicata dolcezza si abbina bene a dessert e prodotti da forno.
La Nitro Milk Stout di Left Hand Brewing ha vinto numerosi premi ed è un punto fermo della scena della birra artigianale del Colorado. Il suo uso innovativo del gas azoto ha creato una birra unica e deliziosa, e la sua popolarità non mostra segni di rallentamento. Sia gustata alla spina che in lattina, la Nitro Milk Stout è assolutamente da provare per chiunque ami la birra.