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Amber Ale, auch Amber Ale Beer oder Red Beer genannt, ist eigentlich keine Biersorte. Bernstein zeigt die Farbe dieses beliebten Bieres an. Aber was genau ist Amber Ale und wie bekommt dieses Bier diese schöne kupferne Bernsteinfarbe? Nachfolgend erklären wir alles über Amber Ale Bier.
Was ist Amber Ale?
Amber Ale ist keine Biersorte, aber es geht um die Farbe. Amberbier kommt von Pale Ale . Früher waren die meisten Biere ziemlich dunkel, aber einige Biere waren nur etwas blasser. Die resultierende Farbe ist Bernstein. Bernstein war zu dieser Zeit relativ hell in der Farbe.
Wie schmeckt Amber Ale Bier?
Bernsteinbier zeichnet sich durch seine schöne kupferne Bernsteinfarbe aus. Beim Brauen wird ein Teil der Gerste stärker geröstet. Dadurch karamellisiert der Zucker im Korn. So erhält Bernsteinbier seine berühmte Bernsteinfarbe. Darüber hinaus verleiht dieser Prozess diesem Bier auch einen würzigen und karamellartigen Geschmack. Außerdem ist die Bitterkeit im Vergleich zu anderen Biersorten deutlich geringer. Bernsteinbier enthält normalerweise zwischen 4% und 6% Alkohol.
Verschiedene Arten von Amber Ale Bier
Auch wenn Amber kein Bier ist, findet man dennoch verschiedene Varianten. Nachfolgend die beiden bekanntesten Varianten von Bernsteinbier:
IPA oderAmerican Amber Ale : Dies ist die amerikanische Version von Amber Beer. Nicht jedes IPA ist ein Amber Ale, aber es gibt definitiv Amber IPAs oder Pale Ales aus den Vereinigten Staaten, die Sie probieren müssen!
Belgisches Ale: Das berühmteste bernsteinfarbene Bier in den Niederlanden und Belgien ist das belgische Ale. Diese Art von bernsteinfarbenem Bier ist auch als Spéciale Belge bekannt. Belgisches Amber Beer ist oft sogar süßer als beispielsweise ein amerikanisches IPA .
Wann trinkst du Amber Ale?
Sie können das ganze Jahr über ein bernsteinfarbenes Bier genießen. Viele Bierliebhaber bevorzugen helles Bier im Frühling und dunkles Bier im Herbst. Amber Ale liegt genau dazwischen und ist daher das ganze Jahr über auf vielen Bierlisten zu finden. Amber Beer schmeckt auch hervorragend zu rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten. Es gibt also viele verschiedene Momente, um ein Amber Ale Bier zu genießen!
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