India Pale Ale
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La birra artigianale IPA è diventata sempre più popolare negli ultimi anni. Ma cosa significa realmente IPA? Che sapore ha davvero questa birra? Noi di Beer Republic ti portiamo nel meraviglioso mondo della birra IPA!
IPA: Birra India Pale Ale
Da vero amante della birra, non puoi perderti l'IPA negli ultimi anni. IPA sta per India Pale Ale. Sì, davvero. Spesso chiamata erroneamente "Indian Pale Ale", il che non è corretto. Il nome India Pale Ale suggerisce che la birra sia originaria dell'India, ma non è così. L'IPA risale al XVII secolo e fu prodotta per la prima volta in... Inghilterra! L'IPA è attualmente uno dei prodotti artigianali più consumati birre, non solo nei Paesi Bassi ma in tutto il mondo. Esistono già molti birrifici in tutto il mondo che producono birre artigianali IPA, compresi i Paesi Bassi.
Che sapore ha la birra artigianale IPA?
La birra artigianale IPA ha un gusto molto caratteristico e riconoscibile. È molto diversa da altri tipi di birre artigianali come bionda o triplo. Il gusto unico della birra IPA è sviluppato dalla quantità di luppolo che viene aggiunta a questa birra durante il processo di produzione. Nel complesso, di più luppolo vengono aggiunti rispetto ad altre birre artigianali. Più luppolo viene aggiunto, più amaro risulterà il gusto. Le birre IPA sono spesso anche ricche di sapori di frutta. Perché? Perché ammorbidiscono il sapore amaro. Esistono anche vari tipi di luppolo con sapori fruttati che vengono utilizzati nella produzione di una birra artigianale IPA.
Diversi tipi di birra India Pale Ale
Al giorno d'oggi troverete sul mercato diverse varianti della tradizionale birra IPA, ciascuna con il proprio profilo aromatico e la corrispondente percentuale di alcol. Ecco una panoramica:
IPA americana
An IPA americana è prodotta con luppoli provenienti dall'America. Ciò conferisce a questa specifica IPA un gusto inconfondibilmente luppolato. In una birra artigianale American IPA, il malto gioca un ruolo di supporto, con agrumi e frutti tropicali in primo piano.
IPA Imperiale
Potresti anche conoscere il IPA Imperiale come "doppia IPA" (o DIPA). Questa birra è più forte, perché la gradazione alcolica è spesso superiore al 7,5%. L'Imperial IPA contiene anche più luppolo dell'American IPA. Una doppia IPA è nota per il suo autentico gusto luppolato. Vengono elaborati e lanciati DIPA sempre più potenti. Alcuni di questi arrivano addirittura al 15% di alcol. Queste sono chiamate Triple IPA.
Sessione IPA
Il La Session IPA è una birra artigianale facile da bere, con percentuali di alcol fino a circa il 5%. Il nome Session IPA deriva quindi da "una birra da sessione di bevute casual". La conclusione è che dovresti poter bere questa birra, chiamata anche Hazy IPA, tutto il giorno. Non confondere una Session IPA con una birra analcolica, come già detto, contiene alcol! Inoltre il gusto è simile a quello della tradizionale birra IPA.
IPA del New England
A IPA del New England, chiamata anche Juicy IPA, è leggermente torbida e, come la Session IPA, ha una percentuale di alcol inferiore rispetto a una India Pale Ale standard. Tipico di questa birra artigianale è che il sorprendente sapore amaro di una IPA non viene realmente fuori. Questo perché non contiene tanto luppolo quanto gli altri IPA. Qual è il momento migliore per bere questa birra? Per quanto ci riguarda, in una giornata di sole in terrazza o in giardino. Ottimo per placare la tua sete!
IPA nera
La Black IPA, detta anche Cascadian Dark Ale (CDA), è la variante più recente della birra artigianale IPA. Questa variante ha un sorprendente colore nero, creato utilizzando malto tostato. Il CDA si riferisce alla catena montuosa delle Cascade. Qui viene coltivato il luppolo Cascade. Ciò che rende speciale questo luppolo è il fatto che l'aroma è molto simile agli agrumi e al pompelmo.
È ora di bere una IPA?
Con tutte queste nuove informazioni sull'IPA potrai conversare durante la tua prossima festa! Sai esattamente cos'è la birra artigianale IPA, da dove viene e quali diverse IPA ci sono da scoprire. Siete pronti a provare qualche nuova birra artigianale adesso? A proposito, abbiamo fatto un elenco di 11 IPA che devi aggiungere alla tua lista Untappd. Prego! A Beer Republic abbiamo una vasta gamma di birre IPA provenienti da tutte le parti del mondo!
