Pale Ales

La bière Pale Ale est une bière rafraîchissante de fermentation haute qui doit son nom à sa couleur. Ce n'est pas un type de bière, mais indique la couleur de la bière et s'appelle donc pale ale. Il existe différents types de pale ales. Continuez à lire et apprenez tout ce que vous devez savoir sur la bière blonde.

D'où vient la bière pale ale ?

La Pale Ale n'est en fait pas aussi populaire que les autres bières. Ses origines se trouvent en Belgique, où les gens recherchaient une variante de la bière « dubbel » (double). La bière double (bière trappiste belge) de Belgique a été exportée vers la France, mais la couleur n'a pas vraiment pris. L'ajout de malt pâle au processus de brassage a donné à la bière une belle couleur blonde dorée. Bonjour "ale ale" !

La bière blonde est en fait devenue populaire en raison de l'apparence de la bière. Outre sa couleur caractéristique, il a également un goût merveilleusement propre et frais. Vraiment une "belle blonde". C'est tellement délicieux que presque toutes les brasseries des Pays-Bas et de Belgique ont différents types de bières blondes dans leur gamme.

La pale ale est-elle aussi une bière blonde ?

La blonde indique la couleur de la bière mais ne définit pas le type de bière. Par exemple, au Royaume-Uni, les bières dorées et de haute fermentation sont appelées pale ale. Ce terme est donc parfois utilisé par diverses brasseries aux Pays-Bas et en Belgique pour une variation ou une reconnaissance internationale. En général, on parle de bière blonde quand on parle de bières de fermentation haute des Pays-Bas et de Belgique.

Saveur de bière blonde

La Pale Ale peut dans la plupart des cas être décrite comme légère, fraîche et accessible. Parce que moins de houblon est ajouté au processus de brassage, il a un goût moins amer que, par exemple, la bière blonde. De plus, on reconnaît souvent des notes fruitées et une pleine saveur sucrée. Ces saveurs combinées créent une bière désaltérante qui est souvent bue pendant ces chaudes journées d'été.

Combien d'alcool y a-t-il dans la bière blonde ?

Selon le type de bière, les pourcentages d'alcool varient entre 4% et 6,5% avec des pics allant jusqu'à 8%. Le terme « léger » fait donc principalement référence à la couleur et pas toujours au pourcentage d'alcool. Cependant, les bières blondes «lourdes» sont également considérées comme des buveurs faciles en termes de pourcentage d'alcool.

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