De Garde Brewing is een kleine ambachtelijke brouwerij in Tillamook, Oregon, VS, die gespecialiseerd is in het maken van wilde, zure en rustieke ales. De brouwerij heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van unieke en complexe bieren die zeer gewild zijn bij bierliefhebbers over de hele wereld. In dit artikel gaan we dieper in op enkele van de unieke aspecten van De Garde Brewing.
Een van de unieke aspecten van De Garde Brewing is hun focus op het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten in hun bier. De brouwerij gebruikt fruit, kruiden en andere ingrediënten van lokale boeren en verzamelaars om hun bieren een uitgesproken smaak en karakter te geven. Deze toewijding aan het gebruik van lokale ingrediënten heeft De Garde Brewing geholpen om een centraal onderdeel van de Tillamook-gemeenschap te worden.
Een ander uniek aspect van De Garde Brewing is het gebruik van vatgerijpte bieren. De brouwerij gebruikt een verscheidenheid aan verschillende vaten, waaronder eiken-, kersen- en rode wijnvaten, om hun bieren te laten rijpen en unieke en complexe smaakprofielen te creëren. Dit proces kan enkele maanden tot enkele jaren duren, afhankelijk van het type bier dat wordt geproduceerd.
Kortom, De Garde Brewing is een unieke en hoog aangeschreven brouwerij die een reputatie heeft opgebouwd voor het produceren van complexe en smaakvolle wilde, zure en rustieke ales. Hun toewijding om lokaal geproduceerde ingrediënten te gebruiken en hun bieren op vat te laten rijpen, heeft hen geholpen een echt uniek en onderscheidend product te creëren. Als je een bierliefhebber bent, is De Garde Brewing zeker de moeite van het bekijken waard. Er zijn nu verschillende releases beschikbaar!
Het verhaal van De Garde
