Epic Brewery es la primera cervecería de Utah desde que se impuso en el estado la restricción para operar microcervecerías locales con alto contenido de alcohol. La cervecería es fundada por David Cole y Peter Erickson. Su amor y pasión por las cervezas fueron influenciados por sus frecuentes viajes a microcervecerías en California, de donde eran originarias. Las fine ales y lagers se han convertido en su principal objetivo con la dedicación a elaborar cervezas "al máximo". Alcanzaron un éxito inmediato. En 2013, Epic Brewery abrió su segunda microcervecería en Colorado.
