A pesar de su nombre, una Barleywine (o vino de cebada) es en gran medida una cerveza, aunque sea fuerte y, a menudo, intensa. De hecho, es uno de los estilos más fuertes. Vivo y afrutado, a veces dulce, a veces agridulce, pero siempre alcohólico. Una infusión de esta fuerza y complejidad puede ser un desafío para el paladar. Espere cualquier cosa, desde un color ámbar hasta un color marrón oscuro, con aromas que van desde ricas frutas hasta audaces lúpulos. El cuerpo es típicamente espeso, definitivamente se percibirá el alcohol y los sabores van desde frutas oscuras dominantes hasta lúpulos resinosos y sabrosos en el paladar. Las variedades inglesas son bastante diferentes de los esfuerzos estadounidenses, que a menudo están fuertemente lupulados con lúpulos americanos con alto contenido de aceite alfa para crear una bebida más amarga. Las versiones inglesas tienden a ser más redondas y equilibradas con un contenido de alcohol ligeramente menor, aunque no siempre es así. La mayoría de los Barleywines se pueden guardar durante años y envejecerán de forma muy parecida al vino.
Vino de cebada inglés
El nombre "Barleywine al estilo británico" [más comúnmente conocido como "inglés"] representa un grupo de cervezas fuertes que rivalizan en fuerza y complejidad con algunas de las bebidas más famosas del mundo. Este estilo de cerveza musculosa y con sabor a malta es a menudo uno de los estilos de cerveza más fuertes en cualquier menú de cervezas, y muestra una mezcla compleja de sabores de caramelo y frutas contrarrestados por el alcohol cálido y el fuerte amargor del lúpulo. El estilo de cerveza Barleywine es un sorbo que se disfruta de manera responsable y con estilo, preferiblemente frente al fuego en una silla cómoda entre una gran cantidad de libros encuadernados en cuero.
Cuádruple o Cuádruple
Inspirada en los cerveceros trapenses de Bélgica, una Quadrupel es una cerveza de estilo belga de gran fuerza con un sabor aún más atrevido en comparación con sus estilos hermanos Dubbel y Tripel. Típicamente una creación oscura que juega dentro del extremo rojo intenso y marrón rubí del espectro con tonos granates. Es una cerveza con mucho cuerpo, un paladar rico a malta y fenoles especiados que generalmente se mantienen en un nivel moderado. Dulce en boca, con poco amargor pero con una buena percepción del alcohol, los Quads se adaptan bien a la guarda.
