La sidra dura es una bebida alcohólica que se elabora fermentando el jugo de frutas, generalmente manzanas. La adición de "dura" en su nombre se utiliza para distinguir esta bebida de su contraparte sin alcohol, la sidra de manzana, que se elabora presionando manzanas para producir jugo.
En muchas partes de Europa y América, la sidra dura se conoce simplemente como "sidra". Hasta el siglo XX, el término "sidra" se refería a la bebida alcohólica. Las empresas de jugos comenzaron a usar "sidra" para etiquetar el jugo de manzana recién exprimido y, como resultado, algunos adoptaron el término "sidra dura" para resaltar la diferencia entre las dos bebidas.
