En Beer Republic encontrarás muchas diferentes tipos de cerveza. Cada tipo de cerveza tiene su propia historia de fondo. Una de las cervezas únicas que vendemos en nuestra tienda web es la cerveza Saison y nos encantaría contarte más sobre esta cerveza estilo ale. La cerveza Saison es una cerveza realmente fresca que definitivamente deberías probar este verano. ¡Puedes leer todo sobre la cerveza Saison en este blog!
¿Qué es la cerveza Saison?
La cerveza Saison es originaria de Valonia, en el sur de Bélgica. Originalmente era una cerveza de temporada para el verano o finales del verano, pero hoy en día la saison está disponible durante todo el año. Saison es una cerveza fresca y agradable a la que a menudo se le añaden hierbas y/o especias como: clavo, jengibre, pimienta o cilantro. Estos ingredientes desarrollan un sabor único y, por lo tanto, distinguen la saison de una normal. rubio o ámbar cerveza.
Además de los aromas frescos, afrutados y especiados, la saison es ligeramente amarga. Eso hace que la saison sea fácil de beber. El porcentaje de alcohol de la saison suele estar entre el 5% y el 6,5%.
La historia de la temporada.
La cerveza Saison es originaria de Valonia, ubicada en Bélgica. En esta región también se elaboraba cerveza en las granjas más grandes. Por esa razón, la cerveza de temporada también se llama "Farmhouse Ale".
¿Pero de dónde viene el nombre saison? Saison es la temporada francesa. En invierno, en las grandes explotaciones se elaboraba cerveza con un bajo porcentaje de alcohol. Esta cerveza se elaboraba principalmente para los trabajadores temporeros que venían a trabajar durante la temporada de cosecha de verano. La cerveza formaba parte del salario de estos trabajadores. Para que la cerveza durara hasta el verano, se añadió más lúpulo. Esto se debe a que se trata de un conservante natural. En el pasado, los refrigeradores no estaban disponibles en ese momento, ¡así que deje que la naturaleza haga el trabajo!
La cosecha de verano permitió elaborar nueva cerveza de temporada durante el invierno. Así, los trabajadores temporeros trabajaron indirectamente por sus propios salarios la temporada siguiente. Así llamamos al círculo de la cerveza, o mejor dicho, el círculo de la cerveza Saison durante todas las estaciones.
La cerveza Saison está regresando
La cerveza Saison existe desde hace siglos, pero la extinción estuvo a la vuelta de la esquina por un tiempo. Hasta que surgió un resurgimiento en Estados Unidos y Saison hizo que regresara. Desde hace unos años, la cerveza Saison también es popular en los Países Bajos. Especialmente en la zona sur. Aquí también encontrará varias cervecerías que elaboraron con éxito una sabrosa cerveza Saison, como por ejemplo Alm Saison van Nevel de Nijmegen, Saison In The Abyss de Bliksem de Breda y Zeeson de De Natte Gijt de Weert.
Requisitos de la cerveza Saison
Hoy en día, la cerveza de temporada no sólo se elabora en Bélgica. Sin embargo, debes cumplir algunos requisitos si quieres elaborar cerveza de temporada. Una verdadera Saison sólo puede desviarse en dos de los siguientes criterios:
- Necesita tener un color rubio o ámbar.
- 5% a 6,5% de alcohol
- Alta fermentación con segunda fermentación en botella / alto grado de fermentación
- muchos saltos
- Elaborada con malta de cebada como grano básico.
- Fresco y saciante
La popularidad de Saison aumenta cada verano. Esto se debe a que cada vez más cervecerías elaboran cerveza Saison. ¡Gracias a estas cervecerías, Saison vuelve a los escenarios! ¡Así que es muy probable que este verano estés sentado en la terraza con una gran copa de temporada frente a ti! ¿Prefieres las cervezas blancas? Entonces echa un vistazo a nuestro 5 cervezas blancas más ricas para el verano!
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La cerveza de temporada es un verdadero calmante para la sed. Por lo tanto, si entretanto tiene sed, le recomendamos pedir este tipo de cerveza inmediatamente. Beer Republic tiene varios Scervezas aison y cervezas de granja de todas partes del mundo. Desde una temporada realmente auténtica de Hainaut, Bélgica, hasta una temporada americana fresca o una temporada local. ¡Salud!