Ale pálida de la India
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La cerveza artesanal IPA se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Pero ¿qué significa realmente IPA? ¿Cómo sabe realmente esta cerveza? ¡Nosotros en Beer Republic te llevamos al maravilloso mundo de la cerveza IPA!
IPA: cerveza India Pale Ale
Como verdadero amante de la cerveza, no es posible que te hayas perdido la IPA en los últimos años. IPA significa India Pale Ale. Sí, de verdad. A menudo se la denomina incorrectamente "Indian Pale Ale", lo cual no es correcto. El nombre India Pale Ale sugiere que la cerveza es originaria de la India, pero no es así. La IPA se remonta al siglo XVII y se elaboró por primera vez en... ¡Inglaterra! El IPA es actualmente una de las embarcaciones más consumidas cervezas, no sólo en los Países Bajos sino en todo el mundo. Ya hay muchas cervecerías en todo el mundo que elaboran cervezas artesanales IPA, también en los Países Bajos.
¿Cómo sabe la cerveza artesanal IPA?
La cerveza artesanal IPA tiene un sabor muy distintivo y reconocible. Es muy diferente a otro tipo de cervezas artesanales como rubia o triple. Ese sabor único de la cerveza IPA se desarrolla por la cantidad de lúpulo que se agrega a esta cerveza durante el proceso de elaboración. En general, más lúpulo Se añaden en comparación con otras cervezas artesanales. Cuanto más lúpulo se añade, más amargo es el sabor. Las cervezas IPA también suelen estar llenas de sabores frutales. ¿Por qué? Porque suavizan el sabor amargo. También hay varios tipos de lúpulo con sabores afrutados que se utilizan para elaborar una cerveza artesanal IPA.
Diferentes tipos de cerveza India Pale Ale
Hoy en día encontrarás en el mercado diferentes variantes de la tradicional cerveza IPA, cada una con su propio perfil de sabor y su correspondiente porcentaje de alcohol. Aquí hay una descripción general:
API americana
un API americana Se elabora con lúpulo procedente de América. Esto le da a esta IPA específica un inconfundible sabor a lúpulo. En una cerveza artesanal IPA estadounidense, la malta juega un papel secundario, con los cítricos y las frutas tropicales a la cabeza.
API imperial
También puedes conocer el API imperial como una 'doble IPA' (o DIPA). Esta cerveza es más fuerte porque el porcentaje de alcohol suele superar el 7,5%. La Imperial IPA también contiene incluso más lúpulo que la American IPA. Una IPA doble es conocida por su auténtico sabor a lúpulo. Se están elaborando y lanzando DIPA cada vez más potentes. Algunos de ellos incluso llegan al 15% de alcohol. Estas se llaman Triple IPA.
Sesión API
el Session IPA es una cerveza artesanal fácil de beber, con porcentajes de alcohol de hasta aproximadamente el 5%. Por lo tanto, el nombre Session IPA deriva de "una cerveza de sesión informal". La conclusión es que deberías poder beber esta cerveza, también llamada Hazy IPA, durante todo el día. No confundas una Session IPA con una cerveza sin alcohol, como mencionamos, ¡sí contiene alcohol! Además, el sabor es similar al de la cerveza IPA tradicional.
API de Nueva Inglaterra
un API de Nueva Inglaterra, también llamada Juicy IPA, es ligeramente turbia y, al igual que la Session IPA, tiene un porcentaje de alcohol más bajo que una India Pale Ale estándar. Lo típico de esta cerveza artesanal es que el sorprendente sabor amargo de una IPA realmente no resalta. Esto se debe a que no contiene tanto lúpulo como otras IPA. ¿Cuándo es el mejor momento para beber esta cerveza? Por lo que a nosotros respecta, en un día soleado en la terraza o en tu patio trasero. ¡Excelente para aliviar la sed!
IPA negra
La Black IPA, también llamada Cascadian Dark Ale (CDA), es la variante más reciente de la cerveza artesanal IPA. Esta variante tiene un llamativo color negro, que se crea mediante el uso de malta tostada. El CDA se refiere a la Cordillera Cascade. Aquí se cultivan lúpulos en cascada. Lo que hace que este lúpulo sea especial es el hecho de que su aroma es muy similar al de los cítricos y el pomelo.
¿Es hora de beber una IPA?
¡Con toda esta nueva información sobre IPA podrás entablar conversación durante tu próxima fiesta! Sabes exactamente qué es la cerveza artesanal IPA, de dónde viene y qué diferentes IPA puedes descubrir. ¿Estás listo para probar algunas nuevas cervezas artesanales ahora? Por cierto, hicimos una lista de 11 IPA que debes agregar a tu lista Untappd. ¡De nada! ¡En Beer Republic tenemos una amplia gama de cervezas IPA de todas partes del mundo!
