Bei Beer Republic finden Sie viele davon verschiedene Biersorten . Jede Biersorte hat ihre eigene Hintergrundgeschichte. Eines der einzigartigen Biere, die wir in unserem Webshop verkaufen, ist Saisonbier, und wir würden Ihnen gerne mehr über dieses Bier im Ale-Stil erzählen. Saisonbier ist ein wirklich frisches Bier, das Sie diesen Sommer unbedingt probieren sollten. Alles über Saisonbier können Sie in diesem Blog lesen!
Was ist Saisonbier?
Das Saisonbier hat seinen Ursprung in der Wallonie im Süden Belgiens. Ursprünglich handelte es sich um ein Saisonbier für den Sommer oder Spätsommer, heute ist Saisonbier jedoch das ganze Jahr über erhältlich. Saison ist ein schönes frisches Bier, dem oft Kräuter und/oder Gewürze zugesetzt werden, wie zum Beispiel Nelken, Ingwer, Pfeffer oder Koriander. Diese Zutaten entwickeln einen einzigartigen Geschmack und unterscheiden so Saison von einer normalen blond oder Bernstein Bier.
Neben den frischen, fruchtigen und würzigen Aromen ist Saison leicht bitter. Das macht Saison zu einem leichten Trinker. Der Alkoholgehalt der Saison liegt normalerweise zwischen 5 und 6,5 %.
Die Geschichte der Saison
Saisonbier stammt ursprünglich aus Wallonien in Belgien. In dieser Region wurde auch auf den größeren Bauernhöfen Bier gebraut. Aus diesem Grund wird Saisonbier auch „Farmhouse Ale“ genannt.
Aber woher kommt der Name Saison? Saison ist französisch für Saison. Im Winter wurde auf großen Bauernhöfen Bier mit niedrigem Alkoholgehalt gebraut. Dieses Bier wurde hauptsächlich für die Saisonarbeiter gebraut, die während der Sommererntezeit zur Arbeit kamen. Bier gehörte zum Lohn dieser Arbeiter. Um das Bier bis zum Sommer haltbar zu machen, wurde zusätzlich Hopfen hinzugefügt. Dies liegt daran, dass es sich um ein natürliches Konservierungsmittel handelt. Früher gab es noch keine Kühlschränke, also überlassen Sie es der Natur!
Die Sommerernte ermöglichte es, im Winter neues Saisonbier zu brauen. Somit arbeiteten die Saisonarbeiter in der folgenden Saison indirekt für ihren eigenen Lohn. Das ist es, was wir den Kreis des Bieres nennen, oder besser gesagt, den Kreis des Saisonbiers zu allen Jahreszeiten.
Das Saisonbier ist wieder auf dem Vormarsch
Saisonbier gibt es schon seit Jahrhunderten, doch schon seit einiger Zeit stand das Aussterben bevor. Bis es in den Vereinigten Staaten zu einem Revival kam und Saison dafür sorgte, dass es zurückkam. Seit einigen Jahren erfreut sich Saisonbier auch in den Niederlanden großer Beliebtheit. Besonders im südlichen Teil. Hier finden Sie auch mehrere Brauereien, die erfolgreich ein schmackhaftes Saisonbier gebraut haben, wie z Alm Saison van Nevel aus Nijmegen , Saison In The Abyss von Bliksem aus Breda und Zeeson von De Natte Gijt aus Weert.
Anforderungen an Saisonbier
Saisonbier wird heutzutage nicht nur in Belgien gebraut. Allerdings müssen Sie einige Voraussetzungen erfüllen, wenn Sie Saisonbier brauen möchten. Eine echte Saison darf nur in zwei der folgenden Kriterien abweichen:
- Es muss eine blonde oder bernsteinfarbene Farbe haben
- 5 % bis 6,5 % Alkohol
- Obergärung mit Nachgärung in der Flasche / hoher Gärungsgrad
- viel Hopfen
- Gebraut mit Gerstenmalz als Grundgetreide
- Frisch und durstlöschend
Die Popularität der Saison nimmt jeden Sommer zu. Denn immer mehr Brauereien brauen Saisonbier. Dank dieser Brauereien kommt Saison zurück auf die Bühne! Die Chancen stehen also gut, dass Sie diesen Sommer mit einem großen Glas Saison auf der Terrasse sitzen! Bevorzugen Sie Weißbiere? Dann schauen Sie sich unsere 5 leckersten Weißbiere für den Sommer an!
Bestellen Sie die besten Saisonbiere online bei Beer Republic
Saisonbier ist ein echter Durstlöscher. Wenn Sie also zwischenzeitlich durstig geworden sind, empfiehlt es sich auf jeden Fall, diese Biersorte gleich zu bestellen. Beer Republic bietet mehrere Saisonbiere und Farmhouse Ales an aus allen Teilen der Welt. Von einer wirklich authentischen Saison aus dem belgischen Hennegau bis hin zu einer frischen amerikanischen Saison oder einer selbst angebauten Saison. Beifall!