Het is een interessant onderwerp dat veel bierliefhebbers wellicht herkennen: bier uit blik is lekkerder dan bier uit flesjes. Of is bier op fles hier de echte winnaar? Er zijn veel verschillende verhalen en zelfs mythen over ingeblikt en gebotteld bier. Dus wat is de afspraak? In deze blog gaan we dieper in op de verschillen en voordelen tussen deze twee. Klaar met lezen? Dan KUN je opscheppen over het feit dat bierblikjes prima in orde zijn.
Bier in blik: daar is niets mis mee!
Bier uit blik? Dat kan niet goed zijn! Het lijkt erop dat bier in blik een onderliggend probleem heeft. Begin te praten over het drinken van bier uit een blikje en sommige gezichten zullen je hun ware aard laten zien. Nou, dat moet veranderen, want bier uit blik is qua kwaliteit iets beter dan populair bier op fles. Wie had dat gedacht?
Amerikaanse bieren in blikjes
Ingeblikt bier is uitgevonden in Amerika. Brouwerij Gottfried Krueger begon op 24 januari 1935 met de verkoop van bier in blik. Voordien waren er diverse tests gedaan met blikjes en bier, maar helaas waren er nogal wat explosies. De blikjes konden het gewoon niet aan. Na veel verschillende testen en andere ontwikkelingen ontstond er een blikverpakking die ‘heel’ bleef, maar toch de ‘dirty metalic’ smaak proefde. Maar ook dat is sinds eind vorige eeuw opgelost.
Heeft dit invloed op de smaak van het bier?
Vroeger kon het voorkomen dat uw heerlijke blikbier inderdaad net iets anders smaakte dan wanneer het uit een fles werd geserveerd. Hoe is dat mogelijk? In het verleden werd de verpakking waarin het bier zat, niet behandeld met ‘coatings’. Het was dus mogelijk dat er een metaalachtige smaak in het bier terechtkwam. Nee bedankt!
Tegenwoordig worden blikjes voorzien van verschillende ‘coatings’ of lagen aan de binnenkant van de container. Zo blijft je bier heerlijk smaken en blijft de smaak van metaal, oftewel tin, buitenspel. Bier uit blik is nu van uitstekende kwaliteit! Mocht je dus ooit in een situatie terechtkomen waarin je dat blikje bier dat je vasthoudt, moet verdedigen? Dan begin je toch maar te praten over ‘coatings’, verschillende lagen en dat dit die perfecte kwaliteit waarborgt!
“Door de verschillende coatings in de verpakking smaakt je bier perfect!”
Een blikje bier en zijn imago
Het klinkt gek, maar dit is waar! Bier in blik lijkt te kampen met een ‘imagoprobleem’. Maar waarom? Veel parkbanken zijn vaak bezaaid met lege bierblikjes, waardoor het lijkt alsof veel mensen bierblikjes associëren met daklozen. Omdat blikbier in halve liters verkrijgbaar is, voor een redelijk goedkope prijs, lijkt dit de oorzaak te zijn van een minder positief imago. Maar laten we die mythe nu ontkrachten: bier in blik is gewoon ‘stijlvol’ en veel ambachtelijke bieren worden in blik geleverd. Weg dus met dat vooroordeel over goedkope halve liter blikjes bier.
4 redenen waarom blikjes beter zijn
Bierblikjes hebben veel voordelen. Er is zelfs geen betere verpakking dan blikjes (sorry bierflesfans). Wij zetten 4 redenen voor je op een rij zodat je meteen begrijpt waarom bierblikjes momenteel terrein winnen in de wereld van de bierbrouwerijen:
1. Een blikje blokkeert licht
Het is beter voor de kwaliteit van het bier om zo min mogelijk licht te zien, en dat is precies wat blikjes goed doen: licht blokkeren! Het uitsluiten van licht zorgt ervoor dat de smaak goed blijft en stabiel blijft.
2. Geen zuurstof
Blikjes zorgen er bovendien voor dat zuurstof niet in contact komt met bier en dat beschermt de kwaliteit en smaak. Een fles met een schroefdop, oftewel kroonkurk, is niet volledig gesloten. Conclusie: zonder zuurstof krijg je beter bier. Dat is adembenemend hè!
3. Blikjes zijn beter voor het milieu
Bijdragen aan een beter milieu is altijd een goed idee! In dit geval is aluminium een duurzame oplossing. De verpakking is niet zwaar en dus een licht materiaal. Het is dus makkelijker te vervoeren. Ook het stapelen van de blikjes is geen probleem. Dit alles zorgt ervoor dat er minder transport nodig is en dat maakt een verschil! Blikjes kunnen gemakkelijk worden gerecycled, je hoeft ze alleen maar te scheiden en bij het plastic afval te gooien.
4. Je bier wordt snel koud
Bier in een blikje wordt heel snel koud, dat is ook een pluspunt. Het materiaal van het blikje zorgt ervoor dat het bier veel sneller koud is. Zo serveer je sneller een koud biertje dan dat je kunt zeggen: bevriezen! Ben jij al enthousiast?
Wat zijn de voordelen van bier op fles?
Oké, oké, tot zover ons pleidooi voor bierblikjes. Bier op fles willen we niet overslaan, want eerlijk gezegd is bier op fles veel populairder. Maar wat zijn de voordelen van bier op fles? Wij hebben ze hieronder op een rij gezet:
Bier kan alleen hergist worden in bierflesjes
Bij diverse biersoorten worden ingrediënten toegevoegd voordat de dop op de fles wordt gezet (bottelen). Dit proces wordt hergisting genoemd, waarbij extra koolstofdioxide ontstaat. Door de hergisting wordt langzaam de druk opgebouwd en alleen bierflessen kunnen die druk aan. Helaas zijn blikjes geen succes en zullen ze onder druk barsten (of ontploffen). Dus jij wint hiermee, flessen!
Bier bijvullen in een blikje is lastiger
Blikjes goed vullen met bier is lastiger. Dit proces vereist complexe machines die vaak een grotere investering vergen. Flessen vullen is simpelweg eenvoudiger. Dit is dus een groot voordeel qua proces en kosten.
Onze blikvangers: bieren in blik
Bij Beer Republic vind je verschillende soorten bieren in blik. Denk aan pils, maar via onze webshop kun je ook speciaalbier in blik bestellen. Na het lezen van deze blog is het bijna onvermijdelijk dat je blikbier meer bent gaan waarderen. Want nu weet je dat blikbier van hoge kwaliteit is.
Tijdens het Oktoberfest ontdek je Beieren en ervaar je de tradities van dit Duitse feest, allemaal uit blik. Proost. Of hoe zit het Redneck door AF Brouwen: een drinkbare pompoentaart? 👇🏼 🤩
We blijven nog even vasthouden aan de flow en smaken van ‘The States’ want met Zeezieke krokodil je proeft de aroma's van veenbessen, gember, kaneel en nootmuskaat. Zou jij wachten tot Kerstmis om dit bier te proeven? Euh nee...
Wij hebben nog heel veel soorten blikbiertjes die wachten om geproefd te worden! Ontdek ze allemaal in onze webshop.