Epic Brewery is de eerste brouwerij van Utah sinds de beperking om lokale microbrouwerijen met een hoog alcoholgehalte te exploiteren in de staat. De brouwerij is opgericht door David Cole en Peter Erickson. Hun liefde en passie voor bieren werden beïnvloed door hun frequente reizen naar microbrouwerijen in Californië, waar ze vandaan kwamen. Fijne ales en lagers zijn hun belangrijkste focus geworden met de toewijding om bier ‘all out’ te brouwen. Ze boekten onmiddellijk succes. In 2013 heeft de Epic Brewery zijn tweede microbrouwerij in Colorado geopend.
